מרק ירוק ועדין עם מעט יוגורט שמוסיפים רק בסיום.
השילוב למתכון: מוט בלנדר 1400W Ufesa BP-4750 + כיריים דומינו זכוכית בעלת שני מבערים SOL F3GBCT-533. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 400 גרם ברוקולי קפוא בעל הכשר מתאים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 בצל
- 2 כפות שמן זית
- 850 מ״ל מים
- 100 גרם יוגורט טבעי
- מלח ופלפל
איך מכינים?
- על כיריים דומינו זכוכית בעלת שני מבערים SOL F3GBCT-533 מרככים בצל קצוץ בשמן 6 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה קלופים וחתוכים קטן ואת המים.
- מבשלים 15 דקות, מוסיפים ברוקולי ומבשלים עוד 8–10 דקות עד שהכול רך.
- מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורה שמותרת לפי הוראות מוט בלנדר 1400W Ufesa BP-4750. טוחנים בזהירות בכלי מתאים, עם הלהבים שקועים.
- מתבלים ומחממים מחדש. מכבים, ממתינים שהרתיחה תיפסק ומערבבים פנימה יוגורט שעורבב תחילה עם מעט מרק בקערה נפרדת.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
מוט בלנדר 1400W Ufesa BP-4750 · כיריים דומינו זכוכית בעלת שני מבערים SOL F3GBCT-533
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • חלבי
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.