עוף צלוי ברוטב רימונים חמצמץ־מתקתק, עם גזר שמתרכך בנוזלי האפייה.
השילוב למתכון: תנור בילד אין 60 ס״מ מכני SOL HO-9901B + מסחטת הדרים ורימונים Hamilton Beach 66336-IS. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 4 כרעי עוף מפורקות
- 4 גזרים חתוכים למקלות
- 1 בצל פרוס
- 150 מ״ל מיץ רימונים
- 2 כפות סילאן
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום
- 1 כפית פפריקה
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל
איך מכינים?
- סוחטים רימון ב־מסחטת הדרים ורימונים Hamilton Beach 66336-IS, לפי הוראות השימוש בראש המתאים, ומודדים 150 מ״ל מיץ. מערבבים עם סילאן, שמן, שום ותבלינים.
- מחממים את תנור בילד אין 60 ס״מ מכני SOL HO-9901B ל־190°C. מסדרים גזר ובצל בתבנית עמוקה, מניחים מעל עוף ויוצקים את הרוטב.
- מכסים ואופים 45 דקות. מסירים כיסוי בזהירות ואופים עוד 25–35 דקות עד השחמה, ומשקים מדי פעם בנוזלי התבנית.
- בודקים שהעוף עשוי היטב, גם בסמוך לעצם, במדחום מזון מתאים. אם הנוזלים מצטמצמים מדי מוסיפים מעט מים חמים.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
תנור בילד אין 60 ס״מ מכני SOL HO-9901B · מסחטת הדרים ורימונים Hamilton Beach 66336-IS
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • בשרי
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.