עוגת קקאו עסיסית עם אספרסו, ללא חלב או חמאה.
פרווהזמן כולל משוער: 60 דקותתבנית אינגליש קייק גדולה, כ־10 פרוסות
מכינים עם Hamilton Beach 46375-IS — הדגם משולב בשלבי ההכנה בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. זמני הבישול והאפייה משוערים.
מה צריך?
- 60 מ״ל אספרסו
- 120 מ״ל מים
- 2 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 100 מ״ל שמן
- 180 גרם קמח מנופה
- 35 גרם קקאו כשר פרווה
- 10 גרם אבקת אפייה
- קורט מלח
- פולי קפה למכונה, לפי הוראות היצרן
איך מכינים?
- מכינים 60 מ״ל אספרסו ב־Hamilton Beach 46375-IS, מוסיפים 120 מ״ל מים ומצננים. מחממים תנור ל־170 מעלות ומשמנים תבנית.
- טורפים בקערה ביצים, סוכר ושמן. מוסיפים את תערובת הקפה שהתקררה ומערבבים.
- בקערה נפרדת מערבבים קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים לנוזלים ומערבבים רק עד שאין גושים יבשים.
- יוצקים לתבנית ואופים 35–40 דקות. בודקים בקיסם שמתקבל עם פירורים לחים, מצננים 20 דקות ומגישים.
כשרות והפרדת כלים • פרווה
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני ההכנה משוערים ומשתנים לפי גודל המנה והמכשיר. מפעילים מכשירים בהתאם להוראות היצרן.