עוגה בחושה עם פסים של קקאו וטעם שומשום עדין.
השילוב למתכון: מיקסר מקצועי Hamilton Beach 63582GB-IS + תנור בילד אין 60 ס״מ דיגיטלי SOL HO-9903W. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 3 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 100 מ״ל שמן
- 100 גרם טחינה גולמית
- 150 מ״ל מים
- 220 גרם קמח
- 10 גרם אבקת אפייה
- 20 גרם קקאו
- 2 כפות מים נוספות
- 1 כפית וניל
איך מכינים?
- מחממים את תנור בילד אין 60 ס״מ דיגיטלי SOL HO-9903W ל־170°C. משמנים תבנית ומרפדים בנייר אפייה.
- ב־מיקסר מקצועי Hamilton Beach 63582GB-IS עם מטרפה מערבלים ביצים וסוכר עד תערובת בהירה, לפי הוראות המכשיר. מוסיפים שמן בהדרגה, טחינה, מים ווניל.
- מקפלים קמח ואבקת אפייה עד איחוד. מעבירים שליש לקערה נפרדת ומערבבים בו קקאו ושתי כפות מים.
- מוזגים לסירוגין לתבנית ומעבירים שיפוד בתנועות מעטות ליצירת שיש. אופים 40–50 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים ללא בלילה. מצננים לפני חיתוך.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
מיקסר מקצועי Hamilton Beach 63582GB-IS · תנור בילד אין 60 ס״מ דיגיטלי SOL HO-9903W
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • פרווה
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.