עוגה ביתית עם מיץ וגרידת תפוז, מתאימה לצד הקפה בסוף ארוחה.
פרווהזמן כולל משוער: 65 דקותתבנית אינגליש קייק גדולה, כ־10 פרוסות
מכינים עם Hamilton Beach 63582GB-IS — הדגם משולב בשלבי ההכנה בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. זמני הבישול והאפייה משוערים.
מה צריך?
- 3 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 100 מ״ל שמן
- 180 מ״ל מיץ תפוזים
- גרידה מתפוז שטוף היטב
- 220 גרם קמח מנופה
- 10 גרם אבקת אפייה
- קורט מלח
איך מכינים?
- מחממים תנור ל־170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק גדולה. ב־Hamilton Beach 63582GB-IS, עם מקצף, מקציפים ביצים וסוכר 3–4 דקות עד לתערובת בהירה.
- מורידים למהירות נמוכה ומוסיפים שמן בזרם דק, ואחריו מיץ וגרידת תפוז.
- מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה נפרדת. מקפלים לתערובת הביצים רק עד שאין קמח יבש; לא ממשיכים להקציף.
- יוצקים לתבנית ואופים 40–45 דקות. בודקים בקיסם שמתקבל יבש או עם פירורים לחים. מצננים 20 דקות לפני חילוץ.
כשרות והפרדת כלים • פרווה
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני ההכנה משוערים ומשתנים לפי גודל המנה והמכשיר. מפעילים מכשירים בהתאם להוראות היצרן.