קינוח אישי של אגס חם וציפוי פירורים פריך, ללא הכנת בצק.
השילוב למתכון: מעבד מזון מקצועי Hamilton Beach 70584-IS + טוסטר אובן 30 ליטר SOL GL-1030L. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 4 אגסים בשלים אך מוצקים
- 1 כף מיץ לימון
- 80 גרם קמח
- 50 גרם שיבולת שועל
- 60 גרם חמאה קרה
- 50 גרם סוכר חום
- חצי כפית קינמון
איך מכינים?
- מחממים את טוסטר אובן 30 ליטר SOL GL-1030L ל־180°C. חוצים אגסים, מוציאים ליבה ומניחים בתבנית מתאימה כשהצד החתוך למעלה. מטפטפים לימון.
- ב־מעבד מזון מקצועי Hamilton Beach 70584-IS עם סכין קיצוץ מעבדים בפולסים קמח, חמאה, סוכר וקינמון לפירורים. מוסיפים שיבולת שועל ומערבבים בקצרה.
- מפזרים פירורים על חצאי האגס, מוסיפים לתחתית התבנית 3 כפות מים בלי להרטיב את הפירורים.
- אופים 25–35 דקות, עד שהאגסים רכים והציפוי זהוב. מגישים חמים לאחר צינון קצר.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
מעבד מזון מקצועי Hamilton Beach 70584-IS · טוסטר אובן 30 ליטר SOL GL-1030L
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • חלבי
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.