פרוסות תפוחי אדמה דקות נאפות בשמנת ובחלב עד רכות וציפוי זהוב.
השילוב למתכון: מעבד מזון מקצועי Hamilton Beach 70827-IS + תנור בילד אין 60 ס״מ מכני SOL HO-1705W. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 1 ק״ג תפוחי אדמה קלופים
- 250 מ״ל שמנת לבישול
- 250 מ״ל חלב
- 1 שן שום כתושה
- 100 גרם גבינה קשה מגוררת
- 1 כפית מלח
- רבע כפית פלפל ואגוז מוסקט
איך מכינים?
- מחממים את תנור בילד אין 60 ס״מ מכני SOL HO-1705W ל־180°C. פורסים תפוחי אדמה דק בדיסקית הפריסה של מעבד מזון מקצועי Hamilton Beach 70827-IS; משתמשים בדוחסן ובוחרים עובי אחיד.
- מערבבים בקערה שמנת, חלב, שום ותבלינים. מסדרים תפוחי אדמה בשכבות בתבנית משומנת בגודל כ־20 על 30 ס״מ.
- יוצקים את תערובת השמנת כך שתגיע כמעט לגובה תפוחי האדמה. מכסים ואופים 45 דקות.
- מסירים כיסוי, מפזרים גבינה ואופים 20–30 דקות נוספות, עד שסכין חודרת בקלות למרכז. ממתינים 10 דקות לפני חלוקה.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
מעבד מזון מקצועי Hamilton Beach 70827-IS · תנור בילד אין 60 ס״מ מכני SOL HO-1705W
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • חלבי
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.