וופלים רכים עם גבינת ריקוטה ורוטב תפוזים טרי ללא בישול.
השילוב למתכון: מכשיר וופל בלגי + טוסטר 4 פרוסות Hamilton Beach 26021-IS + מסחטת הדרים ורימונים Hamilton Beach 66334-IS. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 200 גרם ריקוטה
- 2 ביצים
- 180 מ״ל חלב
- 40 גרם חמאה מומסת ומצוננת
- 180 גרם קמח
- 8 גרם אבקת אפייה
- 30 גרם סוכר
- 1 כפית וניל
- לרוטב: 1 תפוז ו־1 כף מייפל
איך מכינים?
- טורפים בקערה ביצים, ריקוטה, חלב, חמאה ווניל. בקערה נוספת מערבבים קמח, אבקת אפייה וסוכר.
- מאחדים בעדינות את שתי התערובות בלי ערבוב יתר ומניחים ל־5 דקות.
- מחממים את מכשיר וופל בלגי + טוסטר 4 פרוסות Hamilton Beach 26021-IS עם פלטות הוופל לפי ההוראות. יוצקים כמות שאינה גולשת מהשקעים ואופים בסבבים עד שהוופלים זהובים ונפרדים בקלות.
- סוחטים תפוז ב־מסחטת הדרים ורימונים Hamilton Beach 66334-IS, מערבבים 3 כפות מהמיץ עם מייפל ויוצקים מעט על הוופלים סמוך להגשה.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
מכשיר וופל בלגי + טוסטר 4 פרוסות Hamilton Beach 26021-IS · מסחטת הדרים ורימונים Hamilton Beach 66334-IS
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • חלבי
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.