ארוחה קלה עם ביצים, תרד וגבינת פטה, שנאפית בתבנית אחת.
חלביזמן כולל משוער: 40 דקות4 מנות, תבנית 20 ס״מ
מכינים עם SOL GL-1043 — הדגם משולב בשלבי ההכנה בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. זמני הבישול והאפייה משוערים.
מה צריך?
- 6 ביצים
- 200 גרם תרד קפוא בעל הכשר מתאים, מופשר וסחוט
- 100 גרם גבינת פטה כשרה
- 100 מ״ל חלב כשר
- 1 בצל קטן קצוץ
- 1 כף שמן זית
- רבע כפית פלפל שחור
- רבע כפית מלח, לפי מליחות הגבינה
איך מכינים?
- מחממים את SOL GL-1043 ל־180 מעלות ומשמנים תבנית 20 ס״מ המתאימה למכשיר. מאדים בצל במחבת עם שמן 5 דקות.
- סוחטים היטב את התרד המופשר ומוסיפים למחבת לשתי דקות. מסירים מהאש ומצננים מעט.
- טורפים ביצים, חלב ופלפל. מוסיפים תרד, בצל ופטה מפוררת. מוסיפים מלח בזהירות לפי מליחות הגבינה.
- יוצקים לתבנית ואופים 22–28 דקות עד שהמרכז יציב וללא ביצה נוזלית; במדחום מזון המרכז צריך להגיע ל־71 מעלות לפחות. ממתינים 5 דקות לפני חיתוך.
כשרות והפרדת כלים • חלבי
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני ההכנה משוערים ומשתנים לפי גודל המנה והמכשיר. מפעילים מכשירים בהתאם להוראות היצרן.