תפוחים אפויים מתחת לשכבה פריכה, עם שמן במקום חמאה.
פרווהזמן כולל משוער: 50 דקות6 מנות, תבנית 20 ס״מ
מכינים עם SOL GL-1043 — הדגם משולב בשלבי ההכנה בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. זמני הבישול והאפייה משוערים.
מה צריך?
- 4 תפוחים קלופים וללא ליבה
- 1 כף מיץ לימון
- 60 גרם סוכר חום, מחולקים ל־20 ו־40 גרם
- 1 כפית קינמון
- 80 גרם קמח מנופה
- 70 גרם שיבולת שועל כשרה
- 60 מ״ל שמן
- קורט מלח
איך מכינים?
- מחממים את SOL GL-1043 ל־180 מעלות. חותכים תפוחים לקוביות של כ־1.5 ס״מ ומערבבים עם לימון, 20 גרם סוכר וחצי כפית קינמון.
- בקערה נפרדת מערבבים קמח, שיבולת שועל, 40 גרם סוכר, יתרת הקינמון ומלח. מוסיפים שמן ומפוררים במזלג.
- מסדרים תפוחים בתבנית 20 ס״מ המתאימה למכשיר ומפזרים מעל את תערובת הפירורים בלי להדק.
- אופים 30–35 דקות עד שהפירורים זהובים והתפוחים רכים. אם הציפוי משחים מוקדם מדי מכסים בזהירות, הרחק מגופי החימום. מצננים 10 דקות לפני ההגשה.
כשרות והפרדת כלים • פרווה
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני ההכנה משוערים ומשתנים לפי גודל המנה והמכשיר. מפעילים מכשירים בהתאם להוראות היצרן.