פרחי כרובית מושחמים על קרם טחינה לימוני, עם ניגוד בין מרקם רך לקצוות פריכים.
השילוב למתכון: תנור בילד אין 60 ס״מ דיגיטלי SOL HO-9903S + בלנדר Nutribum Ufesa BS-2500. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 1 כרובית בינונית מפורקת ובדוקה
- 3 כפות שמן זית
- חצי כפית פפריקה
- חצי כפית מלח
- 80 גרם טחינה גולמית
- 70–100 מ״ל מים קרים
- 2 כפות מיץ לימון
- חצי שן שום
- פטרוזיליה בדוקה
איך מכינים?
- מחממים את תנור בילד אין 60 ס״מ דיגיטלי SOL HO-9903S ל־210°C. מייבשים היטב את הכרובית, מערבבים עם שמן, פפריקה ומלח ומפזרים בשכבה אחת בתבנית.
- צולים 30–40 דקות, עד רכות והשחמה, והופכים פעם אחת לפי הצורך.
- במיכל של בלנדר Nutribum Ufesa BS-2500 שמים מים, לימון, שום וטחינה. מערבלים במחזורים קצרים, עם המיכל הסגור ולפי מגבלות ההפעלה, עד קרם חלק. מוסיפים מים רק לפי הצורך.
- מורחים טחינה בצלחת, מניחים מעל כרובית ומפזרים פטרוזיליה. מגישים מיד.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
תנור בילד אין 60 ס״מ דיגיטלי SOL HO-9903S · בלנדר Nutribum Ufesa BS-2500
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • פרווה
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.