תוספת אורז עם הרבה פטריות ובצל, שמתבשלת בסיר אחד.
השילוב למתכון: מעבד מזון מקצועי Hamilton Beach 70826-IS + כיריים 4 להבות נירוסטה 60 ס״מ SOL GM6XW-359. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 250 גרם אורז בסמטי
- 300 גרם פטריות טריות נקיות
- 2 בצלים
- 3 כפות שמן זית
- 450 מ״ל מים רותחים
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל
- מעט טימין
איך מכינים?
- פורסים פטריות ובצל ב־מעבד מזון מקצועי Hamilton Beach 70826-IS עם דיסקית מתאימה לפי ההוראות. אפשר לפרוס את הפטריות ביד אם הן רכות מדי להזנה.
- על כיריים 4 להבות נירוסטה 60 ס״מ SOL GM6XW-359 מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים בצל על אש בינונית 10–12 דקות. מוסיפים פטריות ומטגנים עד שרוב הנוזלים מתאדים.
- שוטפים את האורז ומסננים היטב. מוסיפים לסיר ומערבבים כדקה, מוסיפים מים ותבלינים ומביאים לרתיחה.
- מכסים, מנמיכים ומבשלים 15–18 דקות או לפי הוראות האורז. מכבים וממתינים 10 דקות בלי לפתוח. מאווררים במזלג.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
מעבד מזון מקצועי Hamilton Beach 70826-IS · כיריים 4 להבות נירוסטה 60 ס״מ SOL GM6XW-359
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • פרווה
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.