מרק חלק ומשביע שבו השעועית מוסיפה גוף בלי שמנת.
השילוב למתכון: מוט בלנדר 1400W Ufesa BP-4750 + כיריים קרמיות בעלת 4 איזורי בישול 60 ס״מ SOL FQ6V-1063. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 700 גרם דלעת קלופה בקוביות
- 1 בצל קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 400 גרם שעועית לבנה מבושלת ומסוננת
- 1 ליטר מים או ציר ירקות כשר
- חצי כפית כורכום
- מלח ופלפל
איך מכינים?
- על כיריים קרמיות בעלת 4 איזורי בישול 60 ס״מ SOL FQ6V-1063 מרככים בצל בשמן בסיר מתאים 7 דקות. מוסיפים דלעת וכורכום ומערבבים.
- מוסיפים שעועית ומים, מביאים לרתיחה ומבשלים בעבוע עדין 25–30 דקות עד ריכוך הדלעת.
- מסירים מהחום ומצננים לטמפרטורה המותרת בחוברת מוט בלנדר 1400W Ufesa BP-4750. טוחנים בכלי מתאים עם המוט שקוע לפי ההוראות, במחזורים קצרים וללא הפעלה כשהלהבים מעל הנוזל.
- מחזירים לחימום עדין, מוסיפים מים אם צריך ומתבלים. מגישים עם פלפל שחור ומעט שמן זית.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
מוט בלנדר 1400W Ufesa BP-4750 · כיריים קרמיות בעלת 4 איזורי בישול 60 ס״מ SOL FQ6V-1063
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • פרווה
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.