רוטב חלק מירקות מבושלים, שמנת ומעט גבינה — בלי צורך בבישול ממושך.
השילוב למתכון: בלנדר זכוכית 1.5 ליטר SOL SL-1202 + כיריים אינדוקציה 4 איזורים 60 ס״מ SOL FQ6IND-487. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 350 גרם פסטה
- 1 פלפל אדום קצוץ
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 2 כפות שמן זית
- 100 מ״ל שמנת לבישול
- 40 גרם פרמזן כשרה
- מלח ופלפל
איך מכינים?
- על כיריים אינדוקציה 4 איזורים 60 ס״מ SOL FQ6IND-487, בסיר שמתאים לאינדוקציה, מרככים בצל ופלפל בשמן 8 דקות. מוסיפים שום ועגבניות ומבשלים 15 דקות. מניחים לרוטב להתקרר לחלוטין.
- מעבירים את הרוטב הקר ל־בלנדר זכוכית 1.5 ליטר SOL SL-1202, לא מעבר לקו המילוי, וטוחנים עם מכסה מורכב עד חלקות. אין לטחון נוזלים חמים בכד בלי היתר מפורש בחוברת.
- מבשלים פסטה בסיר מתאים לפי הוראות האריזה. שומרים כוס ממי הבישול ומסננים.
- מחזירים את הרוטב לסיר, מוסיפים שמנת ומחממים בעדינות. מערבבים עם הפסטה ופרמזן ומדללים במעט מי בישול לפי הצורך. טועמים ומתקנים תיבול.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
בלנדר זכוכית 1.5 ליטר SOL SL-1202 · כיריים אינדוקציה 4 איזורים 60 ס״מ SOL FQ6IND-487
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • חלבי
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.