מרק קר של עגבניות בשלות וירקות טריים, עם שעה של צינון.
פרווהזמן כולל משוער: 75 דקות4 מנות ראשונות
מכינים עם SOL SL-1202 — הדגם משולב בשלבי ההכנה בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. זמני הבישול והאפייה משוערים.
מה צריך?
- 700 גרם עגבניות בשלות
- 1 מלפפון
- חצי פלפל אדום
- חצי שן שום
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ בן יין בעל הכשר מתאים
- חצי כפית מלח
- 100–150 מ״ל מים קרים
איך מכינים?
- שוטפים את הירקות וחותכים לקוביות. מסירים את ליבת הפלפל ואת החלק הקשה של העגבניות.
- מעבדים ב־SOL SL-1202 בשני סבבים, בלי לעבור את סימון המילוי המרבי: ירקות, מעט מים, שמן, חומץ, שום ומלח.
- מערבלים עד למרקם הרצוי. מאחדים בקערה, טועמים ומוסיפים מים קרים לפי הסמיכות.
- מכסים ומקררים לפחות שעה. מערבבים לפני ההגשה ומגישים בקעריות קרות.
כשרות והפרדת כלים • פרווה
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני ההכנה משוערים ומשתנים לפי גודל המנה והמכשיר. מפעילים מכשירים בהתאם להוראות היצרן.