פיתות קטנות עם כיס ומעט זעתר, להכנה ביתית ולמילוי בסלט או בממרח.
השילוב למתכון: מיקסר מקצועי Hamilton Beach 63584BL-IS + תנור בילד אין 60 ס"מ דיגיטלי SOL HO-1905B. כל מכשיר משתלב בשלב הכנה אחר כמפורט בהמשך.
מידות: כוס מדידה = 240 מ״ל, כף = 15 מ״ל, כפית = 5 מ״ל. הטמפרטורות במעלות צלזיוס; זמני ההכנה משוערים.
מה צריך?
- 500 גרם קמח
- 7 גרם שמרים יבשים
- 10 גרם סוכר
- 310 מ״ל מים פושרים
- 25 מ״ל שמן זית
- 9 גרם מלח
- 1 כף זעתר
איך מכינים?
- ב־מיקסר מקצועי Hamilton Beach 63584BL-IS מערבבים קמח, שמרים וסוכר. מוסיפים מים ושמן ולשים בוו הלישה במהירות המומלצת לבצק. מוסיפים מלח וזעתר וממשיכים עד בצק חלק, תוך כיבוד מגבלות ההפעלה.
- מכסים ומתפיחים 60–75 דקות. מחלקים לשמונה כדורים, מכסים ומניחים ל־15 דקות.
- מחממים את תנור בילד אין 60 ס"מ דיגיטלי SOL HO-1905B ל־240°C במצב אפייה רגיל. משאירים בתנור תבנית מתכת מתאימה להתחממות; אין צורך במצב אדים.
- מרדדים כל כדור לעיגול בעובי כחצי ס״מ. מניחים בזהירות על התבנית החמה, בלי לגעת בה בידיים, ואופים 5–8 דקות עד תפיחה והזהבה קלה. מכסים במגבת נקייה לאחר ההוצאה.
המוצרים שמשלימים את ההכנה
מיקסר מקצועי Hamilton Beach 63584BL-IS · תנור בילד אין 60 ס"מ דיגיטלי SOL HO-1905B
הקישורים מובילים למפרט המלא של כל דגם. בחרו ציוד וכלים המתאימים לסיווג המתכון, ופעלו לפי הוראות היצרן, מגבלות הכמות ומחזורי העבודה.
כשרות והפרדת כלים • פרווה
כל המצרכים הארוזים, התבלינים והמשקאות חייבים להיות בעלי הכשר מתאים. יש לנפות קמח ולבדוק ביצים, קטניות, אגוזים, פירות ועלים לפי הצורך והמנהג. משתמשים בכלים ובאביזרי מכשיר המתאימים לסיווג המתכון ושומרים על הפרדה בין בשר לחלב. הסיווג מותנה במצרכים ובכלים בפועל; אין כאן אישור כשרות למכשיר.
זמני הבישול והאפייה משתנים לפי גודל המנות והמכשיר. בודקים מוכנות בפועל; המלצת מוצר אינה אישור כשרות למכשיר.